マイルドソルト.com

「CAFE+MORE オウチ。」と「名前のない料理店」のコラボイベントが聖なる夜に開催された。 もったいない事に、このオッサンに3人の美女が付き合ってくれた（他に行くとこ無かったのか？(笑)） でも特別な夜は楽しく過ごすことに越したことはない、お付き合い頂きありがとうございました。 この夜用に特別に用意された飲み物。 シークヮーサーホットレモネード。 女子は県産ポンカンとシークヮーサーの島酒フィズ。 さて、まずはパテ・ド・テッド（青空放アグーの頭肉のパテ）と間引きメロンのマリネ？ 蕪を3種のテクスチャーで。赤い蕪は生で紅芋で色づけされている。もう一種はやわらかく煮られ、すり下ろされた蕪のスープに浸っている。（ひ～～～～～さんの今夜一番はこれ） 青空放牧アグーのハムとタルティーヌ。 ハヤトウリとイーチョーバーのサラダ。 チンヌクのフォンダン。 ハムの下にははごろも牧場のピンザブランと紅芋、宗像堂のカレンツ・カレンツ・カレンツ。 ハヤトウリもあっさりと旨い。豆の食感、ハヤトウリの食感の違いが面白い。 そしてボクの今夜一番のメ